Querini Pub & Restaurant

Coordinates are latitude, longitude in decimal degrees (WGS 84).

Un giro in RIB-boat, il gommone fuoribordo, con interessanti racconti, uno splendido scenario e l'osservazione ravvicinata della vita degli uccelli marini67.5058682411507, 12.078192006576986
67.51513468914455, 12.08493518828732
La banchina per gli ospiti a Glea67.5072785748648, 12.072763304188811
Joker Røst67.5073590849653, 12.065177546083532
Galleri Jan Erik Wessel67.505804, 12.078177
67.50935237711703, 12.084637338175526
På Røst AS67.52692046439114, 12.134788805058633
67.51753216360989, 12.114710460726673
Querini Pub & Restaurant67.51502576627564, 12.099781326266452
Røst Bryggehotell Pub67.505771, 12.07731
Fiskarheimen Havly Caffetteria67.50612966053433, 12.074917466341276
Røst Bryggehotell noleggio di biciclette67.50584628839933, 12.077602087666037
Videonoleggio di Røst67.51505322277606, 12.082958118237343
Battuta di pesca dal Røst Havfiskecamping67.50991005034938, 12.110892708962865
Noleggio di barche al Røst Havfiskecamping67.50984986084315, 12.110492813758242
Røst Havfiskecamping affitto di camere67.50960623233921, 12.109119129424357
Uccelli alle urne67.48222028970501, 12.019300598732787
Fiskarheimen Havly affitto di camere67.50612966053433, 12.074917466341276
Il porticciolo di Tyvsøya67.50877989943199, 12.082291183611119
Kulwants café67.51821718743378, 12.117007802757826
Rifugio e braciere per il falò67.52603047616184, 12.116234813860393
67.50965570742511, 12.085232486232371
Il faro di Skomvær67.41091917675902, 11.875391820160075
Greger Adventures vacanza67.50747567905728, 12.083485264227988
Il ristorante del Røst Bryggehotell67.50577296093608, 12.077057237500298
Kaikanten Caffetteria/ristorante67.50889100258605, 12.087050778985486
Kaikanten Rorbuer Noleggio Barche67.50910483874873, 12.088263145337805
Una passeggiata nel regno dello stoccafisso67.505863, 12.072722
67.51778494222596, 12.11458943929938
Piccola sala musica67.51726788010984, 12.11567770245449
La piscina67.51791345482529, 12.115440285221894
Kaikanten Rorbuer affitto di camere67.50912640995175, 12.08772709457594
Sull'essiccazione del pesce67.511252, 12.083094
Røst Bryggehotell67.505771, 12.07731
Skomværkroa67.507714, 12.081874
Sandrigo, Via Querinissima e un prodotto unico67.50080053265681, 12.066739503161816
Røst, Stoccafisso e Italia67.50838671719423, 12.077734199854604
Querini – il testimone oculare del 143267.45048282343647, 11.911102435671523
Pesce, grano e tessuti67.5256, 12.134419
Le rovine della chiesa a Marka67.524461, 12.10574
Allevamento di pecore67.520036, 12.132255
Gli uccelli sull'isola di Røst e l'osservatorio ornitologico67.52902744666709, 12.127879941477193
Glea – una vitale comunità di pescatori67.50698295954241, 12.071960160079946
Il merluzzo artico che diventa stoccafisso67.514288, 12.075469
Tangspånga: un manufatto molto particolare67.518296, 12.096267
Il molo del traghetto67.5049239857241, 12.071401874529215
Brygga 67.51849821684506, 12.130003281418027
L'ammollo del pesce67.5084730850169, 12.076840210316163
La selezione dello stoccafisso: da Bergen alla Norvegia del Nord67.507636, 12.068234
Sbarcare, pulire, legare67.5071178091331, 12.069237539290157
Banchina d'attracco di Nesset67.52464956800205, 12.139828256617875
Tracce dei Sami a Vedøya67.48387735241747, 12.017714015599713
Prosperità e l'esportazione 1700–190067.50738279813508, 12.083240342945007
Una marea di robusti abitanti di Salten 1500–170067.52193399694453, 12.139066008195858
Rovine della chiesa in pietra67.526949, 12.127019
Lo stoccafisso come merce di commercio 1000–150067.50852249091419, 12.07791373200564
Røst Havfiskecamping67.50943714405636, 12.109510948538968
Il Comune di Røst67.5172930024261, 12.115247615469684
Esperienze d’art all’aperto67.51467221321533, 12.099594896243843
Biblioteca pubblica di Røst67.51741140631233, 12.11193323135376
Querini Pub & Restaurant67.51511350583986, 12.10016587363475
Banchina d'attracco lungo Gleaveien 67.50835088360375, 12.07496526545674
L'aeroporto di Røst67.52708349203935, 12.106192223194057
La Chiesa di Røst ed il trittico67.51759453780637, 12.118640550750229

Querini pub
© Foto: Elisabeth Johansen
Pesce semiessiccato servito con patate, carote e p
© Foto: Kjell Ove Storvik
Stoccafisso Messinese
© Foto: Kjell Ove Storvik
Lo stoccafisso, ingrediente principale dei ravioli
© Foto: Kjell Ove Storvik
Disponete il ripieno di pesce sulla pasta sfoglia
© Foto: Kjell Ove Storvik
Ripiegate l'altra metà della sfoglia
© Foto: Kjell Ove Storvik
Tagliate i ravioli in quadrati con una rotella tag
© Foto: Kjell Ove Storvik
Premete i bordi di ogni raviolo in modo che la pas
© Foto: Kjell Ove Storvik
I ravioli di stoccafisso di Anne Cecilie!
© Foto: Kjell Ove Storvik
Anne Cecilie Pedersen e un perfetto "boknafisk", p
© Foto: Kjell Ove Storvik

Querini Pub & Restaurant

Il menu cambia di stagione in stagione e viene presentato sulla pagina facebook del ristorante insieme agli orari di apertura.

https://www.facebook.com/querinipubogrestaurantrost/

Per oltre vent'anni Anne Cecilie Pedersen ha proposto cibi deliziosi realizzati con ingredienti locali. Durante il suo percorso culinario ha sviluppato i suoi piatti e si è ispirata alla cucina italiana. La sua creatività si basa sulla stretta relazione che è sempre esistita tra Røst e l'Italia – a causa della profonda conoscenza e dell'amore comune che entrambi nutrono per lo stoccafisso di Røst – e di quant'altro arriva o viene prodotto sull'isola.

I piatti serviti da Anne Cecilie sono balena, diverse gustose portate di agnello di Røst e molte altre stuzzicanti specialità a base di stoccafisso ed altri prodotti locali.

Traduzione di: Daniela Santori

Querini Pub og Restaurant
Klakkveien 1
8064 Røst
Tel: +47 97176826

Anne Cecilie Pedersen
querinipr@gmail.com

Fotografie di: Kjell Ove Storvik